久慈良餅

久慈良餅（くじらもち）とは

くじらもちとは、青森県や山形県で作られているお菓子です。
山形で久持良餅、青森で久慈良餅と書かれます。

今回紹介するのは、
青森県青森市に本店を構える永井久慈良餅店が製造、販売するくじら餅です。

上質な津軽米、砂糖、こしあん、くるみ等を混ぜて蒸し上げたお菓子です。
甘みが少なく、もちっとした歯ごたえのある、伝統的な餅お菓子になります。

くじらもちと呼ばれる由来は？

「くじら餅」とい名前からは「鯨」を使ってはいません。
見た目が鯨肉の塩漬けに似ていることや保存が効くことから「久しく持つ良い餅」ということから、
”久（しくもつ）慈良（い）餅”と諸説あります。

久慈良餅の価格は？賞味期限は？

1本あたり500円になります。
賞味期限は「7日間」となっています。

久慈良餅の美味しい食べ方は？

冷やして食べるのがスタンダードな食べ方ですが、他にもいくつか食べ方があります。

茹でて食べる

5分ほど茹でたあと、冷水で締める、という食べ方です。
賞味期限が短いので、3日ほど経過すると固くなってしまいます。
そのため、一度茹でることで柔らかくなり、冷水で冷やすことで元の味わい近くなります。

焼いて食べる

フライパンにサラダ油、バターをひいて全面を焼くことで、
甘みを引き立て、香ばしさを感じる一品になります。

久慈良餅の取扱い販売店は？

直営店の3店舗、その他青森空港や青森駅の販売店、八戸駅各売店、本八戸駅売店で取扱があります。

また東京でも「あおもり北彩館」でも取扱があり、購入することができます。

久慈良餅は通販で購入することができるの？

楽天ショップで購入することができます。Yahooショッピングには違うタイプのものが販売されています。

久慈良餅の基本情報