えびせんべい

志満秀のえびせんべいとは

香川県観音寺市に本社がある、えびとチーズの専門店「志満秀」（しまひで）が販売製造するえびを使ったせんべいです。
海老の身をすり身にし、高温の鉄板で一気に焼く。
また厚さ2mmという極限の薄さで焼き上げるため、食べた瞬間にすっ、と溶けてなくなる食感で海老の旨味が口いっぱいに広がる一品です。
えびせんべい＝赤いイメージがあると思いますが、志満秀さんのえびせんは「真っ白」。
その理由は鮮度が良い海老を殻を除いている、海老の旨味を引き出すために塩、砂糖、デンプンだけを使用して焼き上げているため、
美しい白になります。

元々は魚屋さん

志満秀さんは元々は魚屋さんで、市場で仕入れた魚を販売していました。
その後、販路を広げるために、市場で仕入れた小魚を材料に珍味を作り始めたのがきっかけだそうです。

はやとん

初代社長が研究熱心な性格だったみたいだね。

志満秀のえびせんはどこで購入することができるの？

えびせんべいの取扱店があるお店は、志満秀の直営店だけ。
以下2つの直営店で購入することができます。

通販で購入することはできないの？

公式オンラインサイト、楽天で取扱があります。
楽天も志満秀が出店販売しています（つまり公式が出店）

送料は、公式オンライン・楽天どちらにおいても5,400円以上の購入で送料無料になります。
つまりそれ以下の場合、商品料金＋送料（地域によって異なる）になります。
楽天で販売されている商品の特徴としては、公式オンラインでは売られていない商品「枚数が少ない＆料金が安い」が販売されています。
「量はそこまでいらないけど食べてみたい」という方は楽天での購入も検討してみてはいかがでしょうか？

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えびせんべいの基本情報