紀州五代梅

紀州五代梅とは

紀州五代梅は、和歌山県日高郡みなべ町に本店を構える「五代庵」が製造・販売している梅干しです。創業1834年という長い歴史を誇る五代庵が、紀州南高梅の産地ならではの技術と製法にこだわり抜いて作り上げた、看板商品です。

使用する梅は、和歌山県産最高級の完熟南高梅のA級品のみ。傷や斑点がなく、粒が揃っているものだけを熟練の職人が手作業で選別しています。その梅を、五代庵独自の長期漬け込み製法で仕込むことで、ほどよい酸味と旨味がぎゅっと濃縮された梅干しに仕上がります。

五代庵のこだわり製法「二度漬け熟成」

紀州五代梅の最大の特徴は、他社が真似できない「独自の二度漬け製法」にあります。夏の土用干しを終えた梅干を一度樽に貯蔵して寝かせた後、国産の本みりんや蜂蜜などを加えた漬け汁で、通常のはちみつ梅の約2倍にあたる約1ヶ月間、じっくりと漬け込みます。さらにその漬け込みの途中で、2〜3回に分けて丁寧に味のせを行います。

この手間を惜しまない製法によって、皮が薄くデリケートな南高梅の隅々まで味が行き届き、単純な甘さではない、旨味を含んだまろやかな甘味と、梅本来の塩味・酸味が絶妙なバランスで調和した梅干しが生まれます。「種まで美味しい」と言われるゆえんがここにあります。

紀州五代梅の値段は？賞味期限は？

紀州五代梅はさまざまな容量・パッケージでラインナップされています。以下は主な家庭用・自宅用の商品です（税込価格）。

商品名	容量	価格（税込）
紀州五代梅 丸カップ	130g	1,058円
紀州五代梅 ポリ角	220g	1,620円
紀州五代梅 ポリ角	300g	2,160円
紀州五代梅 ポリ	500g	3,240円
紀州五代梅 家庭用プラ容器	550g	3,086円
紀州五代梅 ポリ	900g	5,400円
紀州五代梅 ポリ角（2個セット）	1.8kg	9,520円
紀州五代梅 ポリ角（3個セット）	2.7kg	13,900円

賞味期限は「240日間」です。日持ちが長めなので、まとめ買いや贈り物としても安心して購入できます。

紀州五代梅の特徴・味の感想は？

紀州五代梅の味わいは、一言で表すなら「上品な甘さと酸味のハーモニー」です。完熟南高梅が本来持つクエン酸やリンゴ酸などの有機酸による酸味を残しつつ、蜂蜜と本みりんの二度漬けがもたらすまろやかな甘味が加わることで、くどくなく食べやすい味に仕上がっています。

塩分濃度は10%。昔ながらの塩辛い梅干しが苦手な方でも食べやすく、素材の旨味をしっかり感じられる絶妙な仕上がりです。そのまま食べるのはもちろん、ご飯のお供・お茶請け・料理のアクセントとしても幅広く活用できます。

紀州五代梅が購入できる場所はどこ？

紀州五代梅は和歌山県の本店をはじめ、関西・関東の直営店舗でも購入できます。お近くの店舗を確認してみてください。

紀州五代梅は通販で購入することはできるの？

公式オンラインショップ・楽天市場・Yahooショッピング・Amazonで購入できます。自宅にいながら手軽に注文できるのが通販の魅力です。

公式オンラインは、6,480円以上の購入で全国送料無料になります。未満の場合は北海道・沖縄が1,200円、それ以外は一律700円の送料がかかります。

楽天市場には公式の五代庵が出店しています。商品代に送料（700円）込みで販売されているため、6,480円未満でも送料無料で購入できます。北海道・沖縄にお住まいの方は特にお得に手に入れることができます。

紀州五代梅はどんなシーンで使える？

紀州五代梅は、日常のご飯のお供としてはもちろん、さまざまなギフトシーンでも活躍します。日持ちが240日と長く、個包装にも対応しているため、渡す相手を選ばないお土産・贈り物として重宝されています。

特に以下のようなシーンにおすすめです。

• 帰省のお土産・手土産として
• お中元・お歳暮などの季節のご挨拶に
• 結婚内祝い・出産内祝いなどのお返しに
• 退職祝い・還暦祝いなどのお祝い品に
• ビジネスの取引先へのギフトに
• 自分へのご褒美・ちょっと贅沢な日常使いに

よくある質問

紀州五代梅はどこで買えますか？

和歌山県日高郡みなべ町の本社をはじめ、和歌山市内の近鉄百貨店、田辺店、東京・銀座店、大阪・天満天神店の直営5店舗で購入できます。また、公式オンラインショップ・楽天市場・Yahooショッピング・Amazonでの通販購入も可能です。

紀州五代梅の賞味期限はどのくらいですか？

賞味期限は240日間（約8ヶ月）です。日持ちが長いため、まとめ買いや贈り物にも安心してご利用いただけます。

紀州五代梅はどのくらいの塩分ですか？

塩分濃度は10%です。昔ながらの梅干しと比べると塩分が控えめで、蜂蜜と本みりんの甘さが調和しているため、梅干しが苦手な方でも食べやすい仕上がりになっています。

紀州五代梅の値段はいくらですか？

容量やパッケージによって異なります。お試し用の130g丸カップが1,058円（税込）から、家庭用プラ容器550gが3,086円（税込）、900gポリが5,400円（税込）など、用途に合わせて選べるラインナップが揃っています。

紀州五代梅は他の梅干しと何が違うのですか？

最大の違いは「独自の二度漬け製法」です。通常のはちみつ梅の約2倍にあたる約1ヶ月間漬け込み、その途中で2〜3回に分けて味のせを行います。紀州南高梅のA級品のみを使用し、熟練職人が一粒ずつ手作業で選別している点も大きな特徴です。その結果、種まで旨味が浸み込んだ「種まで美味しい」梅干しが完成します。

紀州五代梅はギフトに向いていますか？

はい、ギフトに非常に向いています。のし包装・ふろしき包みに対応した商品も多く、木箱・化粧箱入りのギフト仕様も揃っています。お中元・お歳暮・内祝い・手土産など、幅広いシーンで喜ばれています。個包装の粒タイプ「紀州五代梅の心」「紀州五代の夢想」はギフト用として特に人気です。

まとめ

紀州五代梅は、創業1834年の老舗「五代庵」が生み出した、和歌山県を代表する梅干しのひとつです。紀州南高梅のA級品だけを使い、独自の二度漬け・長期熟成製法によって「種まで美味しい」と評される深い味わいを実現しています。

価格は容量によって130g・1,058円からと幅広く、日常使いから贈り物まで用途に合わせて選べます。賞味期限も240日と長く、通販でも手軽に購入できるのが嬉しいポイントです。

和歌山のお土産を探している方、本物の紀州梅干しを試してみたい方に、ぜひおすすめしたい一品です。

紀州五代梅の基本情報