瓦そばはどこに売ってる？値段・賞味期限・通販・作り方まとめ【三浦製麺】

「瓦そばはどこに売ってるの？」と探している方のために、購入できる場所・通販情報・値段・賞味期限・作り方をまとめました。山口県の郷土料理・瓦そばは現地の土産店や通販で入手できます。

瓦そばとは

山口県下関市発祥の郷土料理です。熱々の瓦の上に茶そばを乗せ、その上に錦糸卵・甘辛く煮た牛薄切り肉・青ネギ・輪切りレモン・もみじおろしを乗せたものを、温かく濃いめのつゆにつけて食べる料理です。

瓦は300℃近くまで熱せられているため、瓦に接している茶そばはカリカリ、触れていない部分はモチモチした食感になります。途中で輪切りレモンやもみじおろしをつゆに入れることで、さっぱりとした風味に変化させながら楽しめます。

またお店で瓦そばは注文すると、
2〜3人前で提供されるため注文する際は量を確認してみるとよいかと思います。

瓦そばの魅力・特徴

瓦そばは、熱した瓦の上で焼くという調理法が生み出す二つの食感の対比が最大の魅力です。瓦に接した面はカリカリに焼け、接していない面はモチモチのまま。この「カリ×モチ」の同居が、他の麺料理にはない独特の楽しさを生んでいます。

茶そばにはお茶の風味と深い緑色があり、見た目にも華やかです。錦糸卵の黄・牛肉の茶・青ネギの緑・レモンの黄色と彩り豊かなトッピングが重なり、食卓に並べるだけで映える一皿になります。

もみじおろしとレモンをつゆに加えるタイミングで味変を楽しめるのも、瓦そばならではの食文化です。最初は濃いめのつゆで食べ、半分になったらさっぱりテイストへ切り替える食べ方が定番とされています。お土産用の市販品（生麺・乾麺）を使えば自宅でも再現でき、山口旅行の思い出とともに楽しめます。

瓦そばはどこに売ってる？購入できる場所

瓦そばのお土産用セット（市販品）は、山口県内の土産店・道の駅・空港・スーパーなどで幅広く販売されています。下関市や山口市の観光スポット周辺の土産店では複数メーカーの商品が並ぶことが多く、現地で比較して選べます。山口県外にお住まいの方や、遠方から取り寄せたい方には通販が便利です。

山口県内で購入できる主な場所

通販（全国どこでも）

通販において瓦そばを販売しているメーカーは多数いるため、ここでは楽天等で評価の高い「三浦製麺」をピックアップして紹介します。

山口県まで足を運べない方は、通販での取り寄せがもっとも確実な購入方法です。三浦製麺の瓦そばは楽天市場・Amazon・Yahooショッピングで購入できます。

三浦製麺 瓦そばの値段は？賞味期限は？

生麺タイプと乾麺タイプが販売されています。

生麺タイプのラインナップは以下のとおりです。

• 4食入 1,890円
• 16食入 2,480円
• 32食入 3,480円

1食あたり約108〜472円になります。賞味期限は「15日間」です。

乾麺タイプは4食入りで1,000円（1食あたり250円）で、賞味期限は「60日間」です。日持ちを重視する方や、まとめて常備したい方には乾麺タイプがおすすめです。

三浦製麺 瓦そばは通販で購入することはできるの？

楽天、Amazon、Yahooショッピングで購入できます。

瓦そばの調理方法は？

通販で買ったはいいものの、なかなか馴染みがないので「どう調理するの？」という方向けにご説明します。

自宅では熱々の瓦を用意するのは難しいため、フライパンで代用します。必要な材料は茶そば・錦糸卵・牛肉（甘辛く煮たもの）・刻みネギ・レモン・もみじおろしです。

茶そばは茹でた後に炒めるため、しっかり水洗い・水切りするのがポイントです。

麺をカリッと焼くために、
フライパンにサラダ油を入れて片面ずつしっかり焼いていきます。
フライパンに麺を入れたら「動かさずに」カリッと焼き上げます。
片面が焼き上がったらもう片面同様に焼き上げます。

皿に炒めた麺を乗せ、錦糸卵、牛肉、刻みネギの順に乗せ、
その上に輪切りレモン、もみじおろしを乗せて完成。

麺つゆに、牛肉を甘辛く煮た際の汁を加えるとコクが増します！
（好みによります）

瓦そばの食べ方は？

好みがあるため、一般な食べ方をご紹介。

錦糸卵、牛肉と茶そばを温かいつゆに入れ食べ、半分ほど食べます。
茶そばの量が半分になったら、レモン、もみじおろしを入れてさっぱりとした味わいでいただきます。

よくある質問

瓦そばはどこに売っていますか？

山口県内の土産店・道の駅・スーパー・山口宇部空港などで購入できます。下関市の唐戸市場や海峡ゆめタワー周辺の土産店でも取り扱いが多いです。山口県外の方は楽天市場・Amazon・Yahooショッピングでの通販が便利です。

瓦そばはスーパーやコンビニで売っていますか？

山口県内の一部大型スーパーでは取り扱いがある場合があります。ただし全国のコンビニやスーパーでの入手は難しいため、県外の方には通販がおすすめです。

瓦そばの値段はいくらですか？

三浦製麺の場合、生麺タイプは4食入り1,890円〜、乾麺タイプは4食入り1,000円です。乾麺の方が価格が抑えられ、賞味期限も60日間と長くなっています。

瓦そばの賞味期限はどれくらいですか？

三浦製麺の生麺タイプは15日間、乾麺タイプは60日間です。お土産として持ち帰る際や日持ちを重視する場合は乾麺タイプがおすすめです。

瓦そばはどんな料理ですか？

山口県下関市発祥の郷土料理で、熱した瓦の上に茶そばを乗せ、錦糸卵・甘辛牛肉・青ネギ・レモン・もみじおろしをトッピングして温かいつゆにつけて食べます。瓦に接した麺はカリカリ、接していない部分はモチモチとした二種の食感が特徴です。

瓦そばは自宅で作れますか？

はい、フライパンで代用できます。茶そばをしっかり水洗い・水切りしてからサラダ油で動かさずに片面ずつカリッと焼き上げ、トッピングを乗せてつゆにつけて食べます。牛肉の煮汁をつゆに加えるとコクが増してより本格的な味になります。

生麺と乾麺はどちらがおすすめですか？

すぐに食べる場合や食感を重視する方は生麺タイプ、日持ちや保存性を重視する方・まとめ買いをしたい方には乾麺タイプがおすすめです。価格面でも乾麺の方がリーズナブルです。

まとめ

瓦そばは山口県下関市発祥の郷土料理で、熱した瓦の上でカリカリ×モチモチの食感を楽しむ茶そば料理です。「どこに売ってる？」をまとめると以下のとおりです。

• 山口県内：下関市の唐戸市場・海峡ゆめタワー周辺土産店・道の駅・山口宇部空港・大型スーパー各店
• 全国どこでも：楽天市場・Amazon・Yahooショッピングで三浦製麺の瓦そばを通販購入可能

三浦製麺の場合、生麺（賞味期限15日・4食入1,890円〜）と乾麺（賞味期限60日・4食入1,000円）の2タイプから選べます。フライパンでも本格的に再現できるため、山口旅行のお土産としても、自宅で楽しむ取り寄せグルメとしてもおすすめの一品です。

瓦そばの基本情報