桔梗信玄餅

桔梗信玄餅とは？山梨を代表する銘菓の魅力

桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）は、1968年（昭和43年）に山梨県甲府市の菓子メーカー・桔梗屋が生み出した和菓子です。誕生から半世紀以上が経つ現在も、山梨を代表するお土産として全国的な知名度を誇ります。2017年にはJR東日本おみやげグランプリのお菓子部門で金賞を受賞。2012年〜2014年にはモンドセレクションで3年連続金賞も獲得しています。

特徴的なのは、風呂敷を模した小花柄のビニールで包まれたパッケージ。中には小さなポリ容器に入った、きなこをたっぷりまぶした求肥餅が3切れ入っており、別添えの黒蜜をかけて食べます。この黒蜜は桔梗屋独自の製法で炊き上げた濃厚な仕上がりで、鉄分・ミネラルを多く含み、砂糖本来の旨みが引き出されています。

「信玄」の名は、山梨を象徴する戦国武将・武田信玄に由来。甲府盆地の盆時期に仏前へ安倍川もちを供える習慣からヒントを得て生まれたと言われています。”ふるさとの味”をコンセプトに、今も人の手によってひとつひとつ包装されています。

桔梗信玄餅の味・食感の特徴

求肥は柔らかくもちもちとした食感で、きなこの香ばしさが口に広がります。そこに濃厚な黒蜜をたっぷりかけると、甘みと深みが一気に増して、シンプルながら奥行きのある味わいになります。黒蜜の量はお好みで調整できるのもポイントで、甘さ控えめが好きな方はごく少量、しっかり甘くしたい方はたっぷりかけて楽しめます。

お茶との相性が抜群で、緑茶・ほうじ茶・煎茶のどれとも合います。和の甘みなのでコーヒーや紅茶とも意外と相性が良く、幅広いシーンで楽しめます。

桔梗信玄餅の食べ方・黒蜜のかけ方

風呂敷を模したビニールの結び目は、桔梗屋公式サイトで「本結びのほどき方」が動画で紹介されています。慣れるとスッとほどけるようになりますが、初めての方は少し手こずることも。容器を開けてきなこをこぼさないよう、大きめの器に移してから黒蜜をかけるのがおすすめの食べ方です。

桔梗信玄餅の値段・賞味期限は？

桔梗屋甲府本館の公式サイト（2026年6月時点）に基づく最新価格は以下のとおりです。以前から全サイズで価格が改定されています。

商品名	価格（税込）	1個あたり
2個入	471円	約236円
5個入（箱）	1,184円	約237円
6個入（布袋）	1,425円	約238円
8個入（布袋）	1,778円	約222円
10個入（箱）	2,228円	約223円
15個入（箱）	3,267円	約218円
20個入（箱）	4,304円	約215円

※価格は公式サイトの表記に基づいています。販売場所や時期により異なる場合があります。

賞味期限は約12日間（製造日基準）。生菓子ながら12日間あるのは意外と長く、長期休暇初日に購入しても余裕をもって食べられます。ただし、販売・配送期間によって実際の残り期限が短くなる場合があるため、購入時に確認するのがベターです。

桔梗信玄餅工場テーマパークとは？

山梨県笛吹市にある桔梗屋の本社工場は、「桔梗信玄餅工場テーマパーク」として一般に開放されています。11,000㎡の広大な敷地に工場・ショップ・カフェ・レストランが集まり、無料で楽しめるコンテンツが充実しているとして観光スポットとしても人気です。中央自動車道・一宮御坂インターのすぐ近くに位置し、アクセスも良好です。

工場見学（無料）

桔梗信玄餅の製造工程を間近で見られる工場見学は入場無料。個人のお客様も予約不要で参加できます。案内時間は10:00・11:00・13:00・14:00・15:00の1日5回（所要時間約20分）。スタッフが丁寧にご案内します。混雑時は30分ごとの案内または自由見学となる場合があります。なお、見学ルート内には段差や階段が多く、エレベーターやスロープはないため、足元の不自由な方はご注意ください。

工場で今も変わらず行われているのは、人の手によるひとつひとつの包装作業。機械化が進む現代においても、あの風呂敷ビニールの包装は手作業で行われており、その手さばきの速さは見学の見どころのひとつです。

お菓子の詰め放題（220円）

テーマパーク内の「グリーンアウトレット1/2」で実施されている大人気企画です。専用の袋に桔梗信玄餅を220円で詰め放題できます。上手に詰めると15個前後入ることもあり、通常の定価と比べると圧倒的なコスパです。平日・土日祝ともに9:00スタート（売り切れ次第終了）。混雑する日は整理券が配布されるため、休日は早めに到着することをおすすめします。

社員特価販売1/2・グリーンアウトレット1/2

「社員特価販売1/2」は、賞味期限が近づいたものや形が歪んでしまった規格外品を特価で購入できるコーナー。品質には問題なく、自分用や家族用に購入するのにぴったりです。「グリーンアウトレット1/2」は同じコンセプトで生まれた施設で、自社農園「ハイジの野菜畑」で栽培した野菜も特価で販売しています。2023年3月には洋菓子ブランド「Rond.」の規格外品を扱う「Price Half Rond.」もオープンしました。

テーマパークカフェ・レストラン

カフェでは桔梗信玄ソフト＋や、夏季限定の天然氷かき氷、冬季限定の桔梗信玄しるこなどを楽しめます。黒蜜ときなこを使ったラテも人気。レストランは「水琴茶堂」「粋心亭（焼肉）」「ハイジの野菜畑（イタリアン）」「長寿村 権六（そば・ほうとう）」と充実したラインナップで、食事もテーマパーク内でまかなえます。土日祝の早朝限定でほうとう食べ放題も実施中です（詳細は公式サイトで要確認）。

桔梗信玄餅はどこで購入できるの？

山梨県内の直営店を中心に、一部スーパー（イオンなど）、高速道路のSA・PA、東京の直営店でも購入できます。

山梨県の直営店・取扱店

店舗名	住所
甲府本店	山梨県甲府市青沼1-3-11
美術館通り店	山梨県甲府市貢川1-5-63
セレオ甲府店	山梨県甲府市丸の内1-1-8 セレオ甲府2F
信玄ミュージアム店	山梨県甲府市大手3-1-14
和戸店	山梨県甲府市和戸799-1
一宮店（工場テーマパーク）	山梨県笛吹市一宮町坪井1928
イオン石和店	山梨県笛吹市石和町駅前16-1
山梨フルーツ王国店	山梨県甲州市勝沼町藤井477 中央道PA上り
塩山店	山梨県甲州市塩山下於曽1594-2
韮崎店	山梨県韮崎市藤井町南下條159-1
大月店	山梨県大月市大月1-2-1
上野原店	山梨県上野原市上野原1613
富士吉田店	山梨県富士吉田市松山5-8-14
都留店	山梨県都留市田原2-641
河口湖 FLOWER GARDEN 店	山梨県南都留郡富士河口湖町船津211
小淵沢店	山梨県北杜市小淵沢町2976
明野店	山梨県北杜市明野町浅尾5259-950
ラザウォーク甲斐双葉店	山梨県甲斐市志田字柿木645-1
櫛形店	山梨県南アルプス市小笠原1314-3
談合坂SA上り店	山梨県上野原市大野4943
談合坂SA下り店	山梨県上野原市野田尻710
中央自動車双葉SA上り店	山梨県甲斐市龍地二ツ塚2395
中央自動車双葉SA下り店	山梨県甲斐市龍地2630

東京都内の取扱店

店舗名	住所
セレオ八王子店（JR八王子駅改札内）	東京都八王子市旭町1-1
中央自動車石川PA上り店	東京都八王子市石川町956-2

桔梗信玄餅は通販で購入できる？

公式オンラインショップをはじめ、楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングでも購入できます。

どんな人へのお土産に向いているか

桔梗信玄餅は山梨の定番中の定番として、幅広い層に喜ばれるお土産です。具体的にどんな方への贈り物に向いているか見てみましょう。

• 山梨・甲府旅行の定番みやげを探している方：山梨で最も知名度の高いお土産のひとつで、「山梨といえばこれ」というブランド力があります。贈り先でも「知っている！」と喜ばれる確率が高い定番品です。
• 大人数への配りやすいお土産を探している方：2個入から20個入まで7サイズ展開で、人数に合わせて選べます。個包装で配りやすく、職場や学校へのばらまき土産にも対応できます。
• 年配の方・和菓子好きな方へ：きなこと黒蜜をまとった求肥餅という、日本人の舌に馴染みやすい素材構成です。幅広い年代に受け入れられやすく、年配の方への贈り物にも安心です。
• 帰省土産・お盆・正月のみやげに：賞味期限が約12日あるため、長期休暇の帰省土産として最初に購入しても余裕をもって食べられます。
• アレルギーが心配な方へ：特定原材料の7品目（小麦・乳・卵・落花生・えび・かに・そば）を含まない点も安心感があります。

まとめ

桔梗信玄餅は、1968年から続く山梨の代表銘菓です。きなこをまぶした求肥餅に濃厚な黒蜜をかけて食べる、シンプルながら奥深い味わいは、JR東日本おみやげグランプリ金賞・モンドセレクション金賞など数々の賞を受賞した実力派。風呂敷を模した包装もビジュアルに華があり、「もらって嬉しいお土産」として定評があります。

2個入471円〜20個入4,304円（いずれも税込）と豊富なサイズ展開で、職場へのばらまき土産から贈答用まで対応できます。賞味期限は約12日間と生菓子ながら余裕があり、帰省みやげにも活躍します。工場テーマパークでは無料の工場見学や220円のお菓子詰め放題も体験でき、山梨観光の立ち寄りスポットとしても人気です。

よくある質問

桔梗信玄餅はどこで買えますか？

山梨県内の桔梗屋直営店（甲府本店・セレオ甲府店など23店舗）のほか、イオン石和店や高速道路の談合坂SA・双葉SAなどでも購入できます。東京ではセレオ八王子店（JR八王子駅改札内）と中央自動車石川PA上り店での取り扱いがあります。楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングなどの通販でも購入可能です。

桔梗信玄餅の賞味期限はどれくらいですか？

製造日から約12日間です。生菓子ながら12日あるため、長期休暇の初日に購入してもお土産として十分間に合います。ただし、販売・配送期間によって実際の残り日数は短くなる場合があります。

桔梗信玄餅の値段はいくらですか？

公式サイトの価格（2026年6月時点）は、2個入471円・5個入1,184円・6個布袋入1,425円・8個布袋入1,778円・10個入2,228円・15個入3,267円・20個入4,304円（いずれも税込）です。以前の価格から改定されています。

桔梗信玄餅工場テーマパークの詰め放題はいくらですか？

220円です。専用袋いっぱいに桔梗信玄餅を詰め放題できます。うまく詰めると15個前後入ることもあり、非常にお得な体験です。開始は9:00〜（売り切れ次第終了）。混雑する休日は整理券が配布されるため、早めに訪れることをおすすめします。

桔梗信玄餅と信玄餅の違いは何ですか？

「桔梗信玄餅」は山梨県笛吹市（旧：甲府市）の桔梗屋が製造・販売する商品名です。一方、山梨県北杜市の金精軒が製造・販売する「信玄餅」も存在しており、別の会社の別商品です。どちらも山梨を代表するきなこ餅・黒蜜系の和菓子ですが、製造元・味・パッケージが異なります。

桔梗信玄餅はアレルギーがある人でも食べられますか？

公式サイトによると、特定原材料7品目（小麦・乳・卵・落花生・えび・かに・そば）は含まないとされています。ただし、製造環境や副原料については公式サイトやパッケージで最新情報をご確認ください。

桔梗信玄餅の正しい食べ方は？

容器を開けてきなこをこぼさないよう大きめの器に移し、付属の黒蜜をお好みでかけて食べるのが基本の食べ方です。風呂敷ビニールの結び方は慣れないと難しいですが、桔梗屋公式が「本結びのほどき方」動画を公開しています。黒蜜の量はお好みで調整でき、少なめにするとあっさり、たっぷりかけるとリッチな甘みになります。

桔梗信玄餅の基本情報