一六タルト

一六タルトとは

愛媛県松山市に本店を構える「一六本舗」が製造・販売する、愛媛を代表する銘菓です。

四国特産の柚子を使ったこし餡を、しっとり柔らかいスポンジ生地で巻いた一品。口に入れた瞬間、爽やかな柚子の香りがふわっと広がるのが一六タルトの最大の魅力です。

一六タルトのおすすめの食べ方

一六タルトはそのまま食べるのが定番ですが、ひと手間加えるとさらに美味しく楽しめます。

冷蔵庫で少し冷やして食べると、柚子餡がよりひんやりと引き締まり、夏にもぴったりの爽やかな味わいになります。また、軽くトースターで焼くとスポンジ部分がふんわり温まり、作りたてのような食感が戻ってくるのでおすすめです。

お茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性が良く、和洋どちらのスタイルでも楽しめます。

一六タルトの歴史

一六タルトのルーツは江戸時代にさかのぼります。久松家初代松山藩主・松平定行公が、長崎でポルトガル人から南蛮菓子「タルト」の製法を学び、松山へ持ち帰ったといわれています。

もともとのポルトガル菓子はカステラの中にジャムを巻いたものでしたが、定行公が独自に餡入りにアレンジしたと伝えられています。その製法は久松家の家伝として受け継がれ、明治以降に松山の菓子司へと技術が伝わり、四国を代表する名菓となりました。

一六タルトの味の種類

一六タルトは定番の「柚子」をはじめ、さまざまなフレーバーが展開されています。

定番の柚子は、愛媛県産の柚子を使用したこし餡が特徴。爽やかな香りとほどよい甘さが絶妙なバランスです。その他の季節・限定フレーバーについては、公式サイトや店舗でご確認ください。

一六タルトの値段は？賞味期限は？

王道の柚子の価格（税込）は以下のとおりです。

• 1本 1,058円
• 2本入 2,116円
• 3本入 3,174円
• ひと切れ一六タルト 1個 172円
• ひと切れ一六タルト 3個入 516円
• ひと切れ一六タルト 10個入 1,720円
• ひと切れ一六タルト 15個入 2,580円
• ひと切れ一六タルト 20個入 3,440円

（1本は11切れになっています）

賞味期限は「23日間」。1本あたりのカロリーは「1,058kcal」（1個あたり96kcal）です。

一六タルトが購入できる場所はどこ？

愛媛県内の店舗で購入できます。主な店舗は以下のとおりです。

一六本舗本店

松山市東方町甲1076-1

駅前店

松山市宮田町14

いよてつ高島屋店

松山市湊町5-1-1 B1F

大街道本店

松山市大街道2-2-4

勝山本店

松山市大街道2-2-4

道後店

松山市道後湯之町20-15

道後本館前店

松山市道後湯之町20-17

セブンスター石手店

松山市石手1-2-7

セブンスター南江戸店

松山市南江戸3-1-55

セブンスター別府店

松山市別府町527

セブンスター垣生店

松山市東垣生町105

セブンスター石井店

松山市東石井2-21-16

セブンスターはなみずき通り店

松山市古川北3-9-31

セブンスター三津店

松山市会津町7-7

セブンスター東長戸店

松山市東長戸4-7-30

六軒家店

松山市六軒家町4-27

松前店

伊予郡松前町東古泉12-2

セブンスター重信店

東温市志津川171

セブンスター リバーサイド店

伊予郡砥部町拾町20

砥部店

伊予郡砥部町千足159-1

大西店

今治市大西町大字紺原742-1

今治中央店

今治市馬越町3-3-32

丹原店

西条市丹原町大字池田1920-1

西条新町店

西条市大町1764-1

新居浜宇高店

新居浜市宇高町1-445-5

宇和島店

宇和島市新町1-6-6

八幡浜店

八幡浜市浜田町1-1388-3

オズメッセ店

大洲市東大洲1596

一六タルトは通販で購入することはできるの？

公式オンライン、楽天、Amazon、Yahooショッピングで購入できます。

公式オンラインは5,000円以上の購入で送料無料になります。それ未満の場合は500〜2,000円の送料がかかります（配達エリアによって異なります）。

よくある質問

一六タルトと普通のタルトは何が違うの？

西洋のタルトは焼いた生地に果物やクリームを乗せたお菓子ですが、愛媛の一六タルトはカステラ生地に柚子入りのこし餡を巻いたロールケーキ状の和菓子です。名前は同じ「タルト」でも、全く異なるお菓子です。もともとポルトガルから伝わったレシピを松山藩主がアレンジして和菓子に仕立てたのが起源とされています。

一六タルトは愛媛県外でも買えますか？

愛媛県内の店舗での販売が中心ですが、公式オンラインショップや楽天・Amazon・Yahooショッピングなどの通販サイトでも購入できます。愛媛に行けなくても自宅でお取り寄せが可能なので、ぜひ活用してみてください。

一六タルトの賞味期限はどのくらいですか？

賞味期限は製造から23日間です。常温保存が可能で、お土産として持ち帰る際も安心です。ただし夏場は直射日光・高温多湿を避けて保管してください。

一六タルトはどんなシーンのお土産に向いていますか？

個包装のひと切れタイプは職場や学校へのバラまきお土産に最適です。1本タイプや複数本セットは家族や親しい友人へのギフトに向いています。日持ちが23日あるため、旅行中に余裕をもって買えるのも嬉しいポイントです。

一六タルトにはどんなフレーバーがありますか？

定番は柚子ですが、季節や時期によって限定フレーバーが登場することもあります。最新のラインナップは公式サイトや店頭でご確認ください。

一六タルトはアレルギーがありますか？

一六タルト（柚子）には卵・小麦が含まれています。原材料は砂糖（国内製造）、小豆生餡、液全卵、小麦粉、柚子果皮、水あめ、膨張剤、着色料（ビタミンB2）です。アレルギーをお持ちの方は購入前に必ず原材料をご確認ください。

まとめ

一六タルトは、江戸時代から続く愛媛・松山を代表する銘菓です。四国産の柚子を使ったこし餡をやわらかいスポンジで巻いたシンプルな構造ながら、その香りと味わいは唯一無二の存在感があります。

1本1,058円（税込）とリーズナブルで、賞味期限も23日と長めなのでお土産にも最適。ひと切れタイプなら個包装で配りやすく、複数本のセットは大人数へのギフトにも対応しています。

愛媛を訪れた際はぜひ店頭で購入を。遠方の方は通販でも取り寄せ可能ですので、まだ食べたことがない人はこの機会にぜひ試してみてください。

一六タルトの基本情報