柿の葉寿司

柿の葉寿司とは

奈良県吉野郡に本店を構える1921年に米屋として創業した「柿の葉寿司のゐざさ」が製造・販売している押し寿司です。

酢と出汁にこだわり抜いたお米を、具とともに大きい柿の葉っぱでお寿司を包んだ一品。
さば、鮭、アジ、鯛、海老、焼さばといった具があり、柿の葉で包み寝かせることで美味しさが増します。

柿の葉寿司の食べ方は？

柿の葉をひろげて、葉っぱを持ちながら、になります。（葉っぱはすべて取らず）、
醤油をつけずにそのまま食べることが、伝統的な食べ方になります。

お寿司というと、冷たいイメージですが、
適温は18℃～20℃前後。シャリが冷えてしまうとせっかくの風味が失われてしまうので、食べる前に常温に戻すのがおすすめ。
また寒い冬には、葉っぱのまま柿の葉寿司を焼くことで、柿の葉の香ばしさに加え、ふっくらとした寿司飯を味わうことができます。

柿の葉寿司の値段は？賞味期限は？

商品ラインナップはかなり豊富。
個数が多いものから少ないものまであるため、
自分用に購入するも良し、イベントの出し物として提供するも良し！です。
またさば、鮭だけを包んだものも販売されているので「この味が好き！」というのを買い足すこともできます。

• 3種類 6個 885円
• 4種類 8個 1,188円
• 4種類 16個 2,376円
• 5種類 10個 1,512円
• 5種類 20個 3,348円
• 5種類 50個 9,180円
• さば6個 777円
• さば 10個 1,296円
• さば・鮭 6個 842円
• さば・鮭 10個 1,404円
• さば・鮭 20個 3,132円
• さば・鮭 30個 4,860円
• さば・鮭 50個 8,640円
• 吉野傳（さば）6個 1,620円
• 吉野傳（さば・焼きさば・鮭）18個 4,860円
• 焼き鯖 6個 1,620円
• 鮭 6個 1,620円

※3種類（さば・鮭・鯛）
4種類（さば・鮭・鯛・アジ）
5種類（さば・鮭・鯛・アジ・海老）

賞味期限は「2日間」となっています。

柿の葉寿司が購入できる場所はどこ？

奈良県吉野郡にあるゐざさ本店以外にも奈良市内にある直営店、駅構内にある販売店でも購入可能です。

奈良県以外にも埼玉、東京でも購入できる場所があります。

柿の葉寿司は通販で購入することはできるの？

公式オンライン、楽天、Amazon、Yahooショッピングで購入することができます。

公式オンラインは10,800円以上の購入で送料無料に。
それ未満の場合、880円の送料がかかります。（北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、その他離島は1,430円）

楽天、Amazonは公式である「柿の葉寿司のゐざさ」が出店しており、
楽天では送料無料の商品の取り扱いがあります。

柿の葉寿司の基本情報