曽爾高原（そにこうげん）ビール

※本ページの価格・賞味期限等は最新情報をもとに記載していますが、変更になる場合があります。購入前に公式サイトまたは販売店でご確認ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

曽爾高原ビールとは

読み方は「そにこうげんびーる」。1999年に誕生した、奈良県に現存する最古のクラフトビールです。
奈良県宇陀郡曽爾村（そにむら）の大自然の中に広がる「曽爾高原ファームガーデン」内の醸造所「麦の館」で製造されています。

最大の特徴はその仕込み水。環境省「平成の名水百選」にも選ばれた超軟水「曽爾高原湧水群」を使用し、
本場ドイツからブラウマイスター（最高位ビール醸造技術者）を招いて直伝された伝統製法で仕上げたビールです。
原材料は麦芽・ホップ・名水のみというシンプルさで、非加熱・無ろ過製法により天然酵母が生きたまま瓶に詰められます。
その結果、ビール本来の旨味とあっさりとした飲み心地が生まれ、クラフトビール初心者から愛好家まで幅広く愛される一品です。

曽爾高原ビールの種類と特徴

定番ラインナップは3種類。いずれもアルコール度数5%で、曽爾高原の名所にちなんだ名前が付けられています。

高原ピルスナー（KOHGENピルスナー）

曽爾高原ビールの中で最も人気の定番フラッグシップ。ラガー系（下面発酵）のビールで、淡い黄金色が美しく、苦みが少なめですっきりとした飲み口が特徴です。
チェコのピルゼンで生まれた世界で最もポピュラーなビールスタイルをベースに、曽爾の名水とドイツ式製法で仕上げています。
初めて曽爾高原ビールを飲む方への最初の一本として特におすすめです。オードブルや和食との相性が抜群です。

鎧アルト（YOROIアルト）

曽爾高原の西側にそびえる「鎧岳（よろいだけ）」を名に冠したエールビール（上面発酵）。ドイツのデュッセルドルフ地方発祥の「アルト」スタイルで、赤銅色の風貌が印象的です。
ローストモルトによる複数ブレンドで、豊かなコクと香ばしい余韻が特徴。甘みとほろ苦さのバランスが良く、女性にも人気のある味わいです。
揚げ物や濃いめの味付けの料理と特によく合います。

屏風ケルシュ（BYOBUケルシュ）

曽爾高原に聳える「屏風岩（びょうぶいわ）」から名付けられたエールビール。ドイツのケルン地方発祥の「ケルシュ」スタイルで、爽やかな苦みと新鮮な果実を思わせる香りが特徴です。
ピルスナーに似た飲みやすさを持ちながら、ホップの香りがより際立っており、男性からの支持が高い味わいです。
魚介料理や塩味の料理との相性が良いです。

曽爾高原ビールの値段は？賞味期限は？

最新価格（税込）です。旧価格550円から660円へ価格改定されています。

商品	価格（税込）	備考
高原ピルスナー 1本（330ml）	660円	アルコール5%
鎧アルト 1本（330ml）	660円	アルコール5%
屏風ケルシュ 1本（330ml）	660円	アルコール5%
飲み比べ詰合せ 3本セット（各1本）	1,980円	別途クーラー代330円
飲み比べ詰合せ 6本セット（各2本）	3,560円	別途クーラー代330円
飲み比べ詰合せ 10本セット	6,600円	別途クーラー代330円

賞味期限は製造日より60日間。要冷蔵で保管してください。非加熱・無ろ過の生ビールのため、光を避け冷蔵庫での保存が基本です。瓶は立てた状態で保管するのがおすすめです。

曽爾高原ビールのこだわりと製法

曽爾高原ビールが他のクラフトビールと一線を画す理由は、素材と製法へのゆるぎないこだわりにあります。

• 仕込み水は「平成の名水百選」認定の超軟水「曽爾高原湧水群」。ミネラル分が極めて少ない軟水はビールに溶け込みやすく、まろやかでクセのない味わいを生み出します。
• 原材料は麦芽・ホップ・名水の3つのみ。添加物・副原料を一切使用しない麦芽100%の製法を守り続けています。
• 非加熱・無ろ過製法。一般的な市販ビールは熱処理やろ過で酵母を取り除きますが、曽爾高原ビールは天然酵母が生きたまま瓶に詰められます。瓶の中でも発酵・熟成が続き、旨みが増していきます。
• ドイツ人ブラウマイスター直伝の技術を現在の醸造士が継承。1999年の創業から変わらぬ製法を3代目醸造士が守り続けています。

曽爾高原ビールが購入できる場所はどこ？

醸造元である曽爾高原ファームガーデン（麦の館）での購入のほか、奈良市にある「西の京地酒処きとら」でも取り扱いがあります。
また奈良県内・近隣県の酒販店やレストランにも流通しています。

曽爾高原ビールは通販で購入できる？

公式オンライン（西の京地酒処きとら）・楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングで購入できます。公式は18,000円以上の購入で送料無料（北海道・沖縄は別途送料）。未満の場合は780〜2,980円の送料がかかります。楽天は送料無料の取り扱いがあります。また父の日限定品でお得なセット商品が登場することもあります。Amazon・Yahoo!ショッピングには公式「西の京地酒処きとら」が出店しています。

よくある質問

曽爾高原ビールの値段はいくらですか？

最新価格（税込）は1本660円です。旧価格550円から改定されています。詰合せセットは3本1,980円・6本3,560円・10本6,600円で、いずれも別途クーラー代330円が必要です。

曽爾高原ビールの賞味期限はどのくらいですか？

製造日より60日間です。非加熱・無ろ過の生ビールのため、購入後は必ず冷蔵庫で保存してください。また光にも弱いため、遮光できる場所での保管をおすすめします。

曽爾高原ビールはどこで買えますか？

奈良市の「西の京地酒処きとら」（営業時間8:30〜21:00、定休日火曜）、または曽爾高原ファームガーデン（麦の館）で購入できます。また公式オンライン・Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングでも通販購入が可能です。

曽爾高原ビールは何種類ありますか？

定番は「高原ピルスナー」「鎧アルト」「屏風ケルシュ」の3種類です。いずれもアルコール度数5%・330ml瓶入りです。初めての方には飲みやすい高原ピルスナーがおすすめです。

曽爾高原ビールは奈良県最古のクラフトビールですか？

はい、1999年に誕生した曽爾高原ビールは奈良県に現存するクラフトビール醸造所の中で最古の一つです。本場ドイツのブラウマイスター（最高位醸造技術者）を招いて創業し、その技術は3代目醸造士へと受け継がれています。

曽爾高原ビールはお土産・ギフトにできますか？

はい、3種類飲み比べができる詰合せセット（3本・6本・10本）がギフト向けとして人気です。ただし要冷蔵・賞味期限60日の生ビールのため、持ち帰りや発送には保冷対応が必要です。クーラー代（330円）が別途かかります。

曽爾高原ビールはクラフトビール初心者でも飲めますか？

全3種類ともクセが少なく飲みやすいのが特徴で、「地ビールの入り口」とも称されます。特に高原ピルスナーはすっきりとした苦みで、普段から市販ビールを飲む方にも馴染みやすい味わいです。クラフトビール初心者にも安心しておすすめできます。

まとめ

「曽爾高原ビール」は、1999年に奈良県曽爾村で誕生した奈良県最古クラスのクラフトビールです。
「平成の名水百選」に選ばれた超軟水と、ドイツ人ブラウマイスター直伝の技術を守り続けた非加熱・無ろ過の生ビールで、麦芽・ホップ・名水のみというシンプルさが大きな特徴です。

定番の「高原ピルスナー」「鎧アルト」「屏風ケルシュ」の3種はそれぞれ個性が異なりますが、いずれも飲みやすく仕上がっています。
最新価格は各1本660円（税込）で、3種飲み比べ詰合せセット（3本〜10本）はお土産・ギフトにも最適です。
賞味期限60日・要冷蔵の生ビールのため、購入後は冷蔵保存を徹底してください。

購入は奈良市の「西の京地酒処きとら」や曽爾高原ファームガーデン（麦の館）での現地購入のほか、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどの通販でも取り寄せ可能です。
奈良の大自然と伝統技術が生んだ本物のクラフトビールを、ぜひ一度お試しください。

曽爾高原（そにこうげん）ビールの基本情報