ちりめん山椒

永楽屋 ちりめん山椒とは？

「永楽屋 ちりめん山椒」は、1926年創業の老舗・京都府京都市に本社を構える永楽屋が製造・販売する京佃煮の看板商品です。良質なちりめんじゃこと、収穫量が少なく希少な「朝倉山椒」（兵庫県養父市産）を使い、職人が鋳物の釜で丁寧に炊き上げたこだわりの一品。甘すぎず辛すぎないあっさりとした味わいで、爽やかな山椒の香りとちりめんじゃこのやわらかな食感が絶妙にマッチしています。

永楽屋とはどんなお店？

永楽屋は1926年（大正15年）創業。「京の伝統の味」を守り続ける老舗の京佃煮・京菓子店です。職人自らが全国各地へ足を運び、最も適した素材を厳選するところから商品づくりがスタートします。歴史の中で磨かれた京都の美意識と職人の技で、素材の持ち味を最大限に引き出した商品を作り続けています。現在は京都市内と大阪に直営店を展開し、公式オンラインショップでも全国へ発送しています。

ちりめん山椒のこだわり素材

素材へのこだわりが永楽屋の最大の特徴です。ちりめんじゃこは徳島・長崎・鹿児島・大分などから鮮度のよい柔らかなものを厳選し、大きさの異なるものや不純物を何度も取り除いたうえで使用しています。山椒は、一般的な葡萄山椒と比べて収穫量がとても少なく貴重な「朝倉山椒」を使用。実が大きく香りがよく、辛みだけでなく純粋な山椒の風味が楽しめます。

昔ながらの製法で仕上げる職人の技

永楽屋では創業当初から鋳物の釜を使い、直火で佃煮を炊いています。直火は扱いが難しいですが、そこは職人の腕の見せどころ。気候や気温・素材の状態に合わせて五感を総動員し、火加減を細かく調整することで、毎回変わらない品質の味を守っています。

永楽屋 ちりめん山椒の値段・賞味期限は？

永楽屋の公式オンラインショップでは以下の価格で販売されています。

• 50g：1,200円（税込）

賞味期限は製造日より30日間です。常温保存が可能ですが、高温多湿の場所は避けて保管してください。

永楽屋 ちりめん山椒のおすすめの食べ方

ちりめん山椒はシンプルにご飯のお供として楽しむのが定番ですが、アレンジも豊富です。

• 炊きたてのご飯にのせる（最もシンプルで王道の食べ方）
• お茶漬けの具材として
• おにぎりの具や混ぜご飯に
• 日本酒・焼酎の肴として（つまみとして少量ずつ）
• 冷奴や豆腐にのせてアクセントに
• パスタやサラダのトッピングに（洋食アレンジも人気）

永楽屋 ちりめん山椒はどこで買える？

永楽屋のちりめん山椒は、以下の直営店および通販で購入できます。

• 永楽屋 本店（京都市中京区河原町通四条上る東側）
• 永楽屋 室町店（京都市中京区室町通蛸薬師上る西側）
• 永楽屋 本社売店（京都市山科区西野大鳥井町100）
• 永楽屋 大丸京都店（京都市下京区四条通高倉西入）
• 永楽屋 高島屋京都店（京都市下京区四条通河原町西入）
• 永楽屋 大丸梅田店（大阪市北区梅田3-1-1）
• 公式オンラインショップ（全国発送対応）

永楽屋 ちりめん山椒は通販で買える？

公式オンラインショップで購入できます。1配送につき10,800円以上で全国送料無料です（北海道・沖縄は送料割引）。また、ちりめん山椒を含むお詰合せセットも多数ラインナップされており、ギフトや贈答用にも対応しています。

よくある質問

永楽屋 ちりめん山椒の値段はいくらですか？

公式オンラインショップでは50g入りで1,200円（税込）で販売されています。店頭価格も同じです。

賞味期限はどのくらいですか？

製造日より30日間です。常温保存が可能ですが、高温多湿の場所は避けて保管してください。

永楽屋 ちりめん山椒はどこで買えますか？

京都市内・大阪の直営店（本店・室町店・本社売店・大丸京都店・高島屋京都店・大丸梅田店）のほか、公式オンラインショップでも購入できます。全国配送に対応しており、10,800円以上の購入で送料無料です。

ギフト・贈り物にも使えますか？

はい、のし対応やお詰合せセットも用意されているので、贈答用にも大変喜ばれます。公式オンラインショップではオリジナルメッセージカードのサービスも利用できます。

アレルギー情報を教えてください。

ちりめん山椒には小麦・大豆が含まれています。アレルギーをお持ちの方は購入前にご確認ください。

永楽屋の山椒はどんな特徴がありますか？

一般的な葡萄山椒より収穫量が少なく希少な「朝倉山椒」（兵庫県養父市産）を使用しています。実が大きく香りが豊かで、辛みだけでなく純粋な山椒の風味が特徴です。

通販での購入時の送料はいくらですか？

1配送につき10,800円（税込）以上で全国送料無料です（北海道・沖縄は送料割引）。10,800円未満の場合は別途送料がかかります。詳しくは公式オンラインショップのお買い物ガイドをご確認ください。

まとめ

「永楽屋 ちりめん山椒」は、1926年創業の老舗が誇る京佃煮の代表作です。希少な朝倉山椒と厳選ちりめんじゃこを、創業当初から変わらない鋳物の釜・直火製法で炊き上げた一品。甘すぎず辛すぎない上品な味わいは、ご飯のお供としてはもちろん、お酒の肴やおにぎりの具など幅広く楽しめます。

価格は50g・1,200円（税込）で賞味期限は30日間。京都・大阪の直営店に加え、公式オンラインショップで全国に発送しています。京都土産の定番として、また大切な方への贈り物としても喜ばれる逸品です。ぜひ一度お試しください。

ちりめん山椒の基本情報