柿バター

柿バターとは

奈良県五條市に本社を構える「柿の専門いしい」が販売している、柿とバターを合わせた柿スプレッド（完熟した柿の自然な甘みを生かしたフルーティーなペースト）です。

完熟した富有柿（ふゆうがき）のペーストと角切りにした柿を丁寧に煮詰め、コクのある国産バターを合わせた一品。柿とバターの相性は想像以上に抜群で、バターが柿のやさしい甘さをより際立たせてくれます。

こんがり焼いたトーストに塗っても良し、クラッカーに合わせてワインのおつまみとしても良し、カレーの隠し味に加えることで味に深みが生まれます。ジャムよりもコクがあり、バターよりもフルーティな「ジャムとバターの間の子」とも評される、ユニークなスプレッドです。

柿バターの値段は？

柿バターは以下の2サイズが販売されています。

サイズ	価格（税込）
150g（小瓶）	850円
260g（大瓶）	1,150円

はじめて試すなら150g、たっぷり使いたい方や気に入った方のリピートには大瓶の260gがおすすめです。また2本セット（1,700円）や、柿ジャムとのセット（各種）なども用意されています。

柿バターの賞味期限は？

賞味期限は製造日から90日間です。お土産として持ち帰っても、すぐに消費しなければならないプレッシャーがなく、ゆっくり味わえるのが嬉しいポイントです。

柿バターの美味しい食べ方・使い方

柿バターは幅広いシーンで活躍するスプレッドです。定番の楽しみ方から意外なアレンジまで、いくつかご紹介します。

トーストに塗る

こんがり焼いたトーストに柿バターをたっぷり塗るのが最もシンプルで人気の食べ方。バターが溶けてなじんだところに柿の甘みが広がり、朝食が一気に贅沢なひとときになります。

クラッカーやクロワッサンに

クリームチーズを塗ったクラッカーの上に柿バターをのせると、ワインや日本酒のおつまみに。クロワッサンに挟んでも相性抜群です。

カレーの隠し味に

スプーン1杯の柿バターをカレーに加えると、フルーティな甘みとコクが加わり、まろやかな深みのある仕上がりになります。チャツネ代わりの隠し味としてぜひ試してみてください。

パンケーキやホットケーキのトッピングに

バターの代わりに柿バターをのせると、フルーティな香りがプラスされ一味違うパンケーキに仕上がります。

柿バターが購入できる場所はどこ？

奈良県内にある「柿の専門いしい」の直営店で購入できます。

JR奈良駅直結の店舗は観光帰りにも立ち寄りやすく、三条通店は奈良市内観光のメインストリート沿いにあります。

柿バターは通販で購入できる？

公式オンラインショップ、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonで購入できます。

公式オンラインショップ（a-kaki.com）では、5,400円以上の購入で送料無料（それ未満は一律660円）となります。楽天市場には公式の柿の専門いしいが出店しています。また、奈良県五條市のふるさと納税の返礼品（柿バター×3・柿ジャム×3）としても取り扱われています。

どんな人へのお土産に向いているか

柿バターは、定番のお菓子系とは少し違う「ちょっと珍しいお土産」を探している方にとって、ぴったりの一品です。以下のような方へのお土産に特に向いています。

パンやトーストが好きな方へ

毎朝トーストを食べる方や、パン好きな方へのお土産に最適です。ジャムやバターとは一線を画すフルーティなコクが、日々の朝食を格上げしてくれます。

お酒好きな方へ

ワインや日本酒のおつまみとして使えるため、晩酌を楽しむ方へのプレゼントにも喜ばれます。クラッカーにチーズと柿バターをのせるだけで、一気におしゃれなおつまみに。

料理好きな方・食へのこだわりがある方へ

カレーの隠し味やパンケーキのトッピングなど、アレンジの幅が広いため、料理に興味がある方への贈り物にも向いています。「こんな使い方があるんだ」と喜ばれること間違いなし。

奈良らしいお土産を探している方へ

奈良の特産品である柿を現代的にアレンジした柿バターは、「奈良らしさ」と「おしゃれさ」を両立しています。奈良土産の定番（鹿サブレ・奈良漬など）とは一味違う、こだわりのある贈り物をしたい方に。

日持ちするお土産を探している方へ

賞味期限が90日あるため、少し早めに購入しておいても安心。職場へのばらまき土産ではなく、「特定の人への贈り物」として持参するのにも適しています。

まとめ

奈良県五條市の「柿の専門いしい」が手がける柿バターは、奈良が誇る柿の産地ならではのユニークなスプレッドです。完熟の富有柿ペーストとダイスカット柿を丁寧に煮詰め、国産バターと合わせた一品は、全国の地方新聞社が選ぶ通販大賞に輝いたほどの実力派お土産。

トーストに塗るのはもちろん、ワインのおつまみやカレーの隠し味にと、幅広い使い方ができる点が多くのファンを惹きつけています。150g・260gの2サイズで、価格も850円〜とお手頃。賞味期限が90日あるため、プレゼントとして渡すにもタイミングを選ばないのも嬉しいポイントです。

JR奈良駅直結の店舗や三条通店で購入できるほか、楽天・Amazon・Yahoo!ショッピングなど通販でも手に入るため、奈良を訪れた際にはもちろん、おうちにいながらでも奈良の柿の旨みを堪能できます。

よくある質問

柿バターの値段はいくらですか？

150g入りが850円（税込）、260gの大瓶が1,150円（税込）の2種類があります。2本セット（1,700円）や柿ジャムとのセット商品も販売されています。

柿バターはどこで買えますか？

奈良県内の直営店（JR奈良駅2F・三条通店・にぎわい棟店）のほか、公式オンラインショップ、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングで購入できます。楽天市場には公式の柿の専門いしいが出店しています。

柿バターの賞味期限はどのくらいですか？

製造日より90日間です。日持ちがあるため、旅行前に購入しておいたり、通販でまとめ買いしたりしても余裕をもって食べきれます。

柿バターのアレルギー情報を教えてください

原材料に乳製品（国産バター）が含まれているため、乳アレルギーをお持ちの方はご注意ください。詳細なアレルギー情報は購入前に公式サイトまたは店舗でご確認ください。

柿バターはどうやって食べるのがおすすめですか？

こんがり焼いたトーストに塗るのが定番で最もおすすめの食べ方です。クラッカーにのせてワインのおつまみにしたり、カレーの隠し味に加えたり、パンケーキのトッピングに使ったりと、アレンジも楽しめます。

柿バターはふるさと納税の返礼品になっていますか？

はい、奈良県五條市のふるさと納税の返礼品として、柿バター×3本・柿ジャム×3本のセットが取り扱われています。

柿バターと柿ジャムの違いは何ですか？

柿ジャムは柿のみをベースにしたスプレッドで、比較的さっぱりとした甘さが特徴です。一方、柿バターは国産バターを合わせているためコクと深みがあり、よりリッチな味わいになっています。ジャムよりも「ひと手間加えた贅沢感」を楽しみたい方には柿バターがおすすめです。

柿バターの基本情報